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Sapori locali / Tour enogastronomici

Degustazioni e visite alle aziende


alla scoperta dei sapori di una terra antica ed autentica

L’imponenza delle montagne d’alta quota ha custodito gelosamente i segreti della tradizione culinaria di Castel del Monte. Una cucina rimasta immutata nel tempo, legata essenzialmente ai prodotti locali della terra e della pastorizia.

Insieme andremo alla scoperta delle tradizioni culinarie per uno straordinario viaggio che ci porterà dalla terra ai suoi prodotti fino alla lavorazione ed infine alla presentazione di un piatto tradizionale!

Non solo una degustazione quindi, ma una vera e propria esperienza.


 
 

Vi lasciamo alcuni esempi di esperienze legate ai sapori locali:


  • tour delle aziende agricole, dal pascolo al formaggio Canestrato di Castel del Monte
  • esperienza al forno di Castel del Monte per scoprire i dolci tipici
  • una giornata da pastore e degustazione dei prodotti della terra
  • classe di cucina in uno dei ristoranti del borgo con workshop sulla pasta fatta a mano







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